Tonnellerie des cinq chênes
L'atelier de tonnellerie, niché à Fleury-la-Rivière au cœur de la Vallée de la Marne, incarne l'artisanat au service des Vignerons et des Maisons de Champagne. Imprégné du territoire Champenois, l'atelier façonne des fûts identitaires, dédiés à sublimer les vins d'exceptions. Au croisement de l'expérience du terroir de Champagne et de la passion pour ce métier, la tonnellerie accompagne les élevages sous bois exigeant. Plus qu'une simple fabrication, c'est une passion commune partagée avec les artisans du vin, au service du terroir.
Visite et dégustation
Explorez le métier de tonnelier au cœur du vignoble Champenois lors d'une visite exclusive de l'atelier, sublimée par une dégustation de vins de Champagne "sous bois". Plongez dans l'art de ce métier ancien, où le savoir-faire et la passion fusionnent pour créer des expériences uniques. Une visite œnotouristique sensoriel du merrain au vin présenté par le tonnelier en personne.
PROCHAINEMENT
Masterclass
Vinification et élevage sous bois
De la théorie à la dégustation, pour les vignerons, techniciens, cavistes, sommeliers et collaborateurs du vin.
